門前そば
榛名山麓産の在来そば粉と榛名山の湧水で仕上げた、コシの強い名物そば
群馬県のパワースポットとして近年人気を集める榛名神社の門前で供される門前そば。江戸時代から宿坊のもてなし料理の一つとしてそばを振舞っていたことから、名物そばとして復活されました。地元榛名山麓の契約農家で代々受け継がれてきた「きみそば」という希少な榛名在来品種を用い、榛名山の湧き水で仕上げた手打ちそばです。コシが強くて、味も香りも格別の逸品そばを味わいたい。
カテゴリー
西部
ご当地グルメ
詳細情報
連絡先 | 高崎市榛名支所産業観光課 |
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電話 | 027-374-6712 |