フランス老舗パティスリーで修行したオーナーの作る、創作ピザとスイーツのお店「るべりえ」／邑楽町　【ぐんま観光県民ライター（ぐん記者）】

＜「るべりえ」は赤いコンテナが目印＞

「るべりえ」のオーナーの中村優さんは、フランスの老舗パティスリー「ピラティー」でお菓子作りの技術を学びました。そこの従業員には、ミシュランの三ツ星レストラン「トロワグロ」でショコラティエとして働いていた方もおり、特にその方からはたくさんのことを学びました。日本に帰国後は、東京のパティスリーや揚げピザ専門店に勤務。そして、2016年、邑楽町にこのお店をオープンしました。

店名の「るべりえ」というのは、フランス語で「おひつじ座」の意味です。中村さん自身の星座であり、12星座の中で1番目の星座でもあるため、お店をオープンして新しいことにチャレンジする勇気付けのために、この店名にしたそうです。

＜オーナーの中村優さん＞

＜お得なランチセット＞

平日11:00〜14:00は、お得なランチセットを実施。ピザとドリンク（アルコールも可）を1品ずつ注文すると、ゼッポレと皮付きじゃがいも素揚げ（パルメザンチーズ）のプチサイズが無料で付きます。

＜マルゲリータ＞

ピザには群馬県産小麦を100％使用。「いろんなピザを楽しんでもらいたい」という思いから、すべて直径20センチの小ぶりなサイズにしています。女性や子供もひとりでぺろりと食べられる量です。

いちばん人気のピザは、定番の「マルゲリータ（税込650円）」。トマトソースの爽やかな酸味にモッツァレラの濃厚なコクが絶妙に調和し、バジルの清涼な香りが鼻をくすぐります。シンプルにして至高といった味わいです。

季節ごとに、いちじく、キャベツ、ゴーヤ、白菜など、地元産の新鮮な食材を使ったピザも登場します。旬の味覚を楽しみながら、バラエティ豊かなピザを一年中堪能できます。

＜ゼッポレと皮付きじゃがいも素揚げ（パルメザンチーズ）＞

ランチセットに付く「ゼッポレ」は、生海苔をピザ生地に練りこんで揚げたものです。ふわふわ食感の生地に生海苔がふわりと香ります。ワインにもよく合いそうです。

＜群馬トロフロマッジ＞

ピザ生地で具材を包んで高温の油でカラッと揚げた揚げピザも人気です。

「群馬トロフロマッジ（税込450円）」はレッドチェダー、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ペコリーノの4種類のチーズを包んだ、チーズ好きには堪らない一品。とろとろチーズの濃厚なコクと旨味が口の中いっぱいに広がります。

他に、トマト、モッツァレラ、バジルを包んだ「群馬ルゲリータ（税込450円）」、スモークチキン、モッツァレラ、バジルペースト、ペコリーノを包んだ「群馬ジルチキン（税込450円）」もあります。中村さんの群馬への郷土愛から、定番揚げピザには「群馬」の名が入れられています。

＜マスカルポーネとミックスベリー＞

食後のデザートにはスイーツピザがおすすめです。ピザのあとにまたピザ？！　と思うかもしれませんが、「るべりえ」のスイーツピザはピザでありながら甘く、まさにスイーツ感覚でいただけるピザなのです。

「マスカルポーネとミックスベリー（税込680円）」は、カリッと焼き上げられたピザ生地の上に、マスカルポーネの濃厚でクリーミーな甘さと、ミックスベリーの酸味とジューシーさが広がる、とても贅沢な美味しさです。

他に、コーヒーソース、マスカルポーネ、マルサラ酒、ココアパウダーを使用した、ちょっと大人の味わいの「るべりえティラミス（税込680円）」などもあります。

＜「るべりえ」の自動販売機＞

店先の自動販売機では、お店の人気メニューを販売しています。出来立てのホールピザや揚げピザをマイナス35度で凍結しており、蓋付きフライパン、電子レンジ、オーブントースターなどで調理することでお店の味を自宅でも手軽に楽しむことができます。

ラインナップは「ホールピザ3種セット（1,750円）」、「揚げピザ3種セット（1,200円）」、「マスカルあんバター（450円）」などなど。店内で食べてその味を気に入ったら、ぜひお土産にどうぞ。

「るべりえ」の近くには、美しい景観が広がる多々良沼があり、冬にはたくさんの白鳥が飛来します。お店でピザをテイクアウトし、多々良沼のほとりのベンチで味わうのも、おすすめの楽しみ方です。

※文中の価格はすべて2025年9月取材時点のものです。価格は時期によって変動しますので、お店のInstagram等でご確認ください。

るべりえ

住所：群馬県邑楽郡邑楽町中野4550-3
電話：0276-70-2321
営業時間：月曜〜土曜11:00～20:30、日曜11:00〜18:00（ラストオーダー閉店30分前）
定休日：不定休（臨時休業等はInstagramにて）

Web：https://lebelier.amebaownd.com

Instagram：@lebestagram

X：@lebelier_pizza